from久保田裕也

自宅より

高校生の頃、アルバイトしていた中華料理屋さん。
10席ほどの小さなお店で、マスターは、横浜で修行をつみ地元に帰ってきた方で
料理がとっっっても美味しいお店でした。

僕は、そこで友達と二人でアルバイトさせてもらっていたのですが
そのマスターは、仕事中すごく厳しいで、忙しくなって、テンパってミスするとぶん殴るような方でした。

すごく厳しい方ですが、僕ら、高校生に色んな事を教えてくれて、料理を作る上で大切な、仕込みをやらせてくれたり、中華鍋の振り方を教えてくれたり
仕事後には、美味しい賄いも用意してくれるし、ちょっとだけ大人の嗜みを教えてくれたり。笑∑(ﾟДﾟ)
アルバイトに対してもすごく愛のある方でとても、尊敬している方です。

カレント松本店を任せて頂くに当たって、これからは、後輩スタッフか入って、お店の状況も変わりました。
スタッフをぶん殴るつもりはありませんが、それくらいの愛のある行動は、していきます。

ここから、本当に自分の真価（進化）が問われます。

明日からのカレントシエナにご期待下さい。

カレントシエナ、ファイティーーーーン！






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• 店長/ヘアデザイナー

  久保田 裕也

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